A Coordenação de Nutrição, vinculada a Pró Reitoria de Assuntos Estudantis atua no planejamento, organização, apoio, assessoria, acompanhamento, supervisão e monitoramento da execução dos programas e ações relacionadas a alimentação e nutrição dos estudantes do Instituto Federal da Paraíba.

O Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) entendem a alimentação saudável como “direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis”.

No âmbito escolar a garantia deste direito é primordial pois além de ser um fator determinante de saúde, contribui para o crescimento e desenvolvimento psicossocial, aprendizagem, rendimento escolar, permanência e êxito estudantil.

O IFPB executa programas e desenvolve ações a fim de garantir a alimentação saudável e adequada aos estudantes através da execução do Programa de Alimentação e Nutrição Estudantil (PANE) previsto na Política de Assistência Estudantil da Instituição, do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e através das diretrizes para o funcionamento das cantinas saudáveis nos campi do Instituto. 

Ainda fomenta ao desenvolvimento local e sustentável através da parceria com agricultores familiares na execução do PNAE e Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). E incentiva a formação de práticas alimentares saudáveis, a prevenção e promoção de saúde através de ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). 

A coordenação de nutrição tem como objetivo garantir que os programas e ações relacionados a alimentação e nutrição sejam desenvolvidos nos campi em parceria com as nutricionistas do IFPB e com as comissões locais de gestão e execução o PNAE.

Equipe

Silvia Helena Valente Bastos Pilar – Nutricionista 

José Jacinto Freire de Albuquerque Junior – Assessoria Técnica 

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